ALTAFNB — Konsultan Restoran & F&B Premium Indonesia
Excellence Served. Precision Delivered
Konsultan F&B Premium Teruji & Profesional
ALTAFNB adalah konsultan F&B premium Indonesia yang berfokus pada Strategi Bisnis Restoran, perhitungan COGS, pengembangan SOP Operasional Modern, dan Training Profesional untuk tim FOH, BOH, serta manajemen. Selain itu, kami membantu restoran, café, catering, lounge, dan brand kuliner membangun sistem yang efisien, menguntungkan, dan siap berkembang. Dipimpin oleh Ismail Fahmi (Founder & CEO), ALTAFNB memberikan pendampingan yang terukur agar bisnis kuliner naik kelas dan berdaya saing tinggi.
TENTANG
Sejak berdiri, ALTAFNB telah mendampingi puluhan bisnis kuliner di berbagai skala — mulai dari restoran independen, hotel, hingga jaringan franchise. Fokus kami adalah membangun sistem operasional yang efisien, menguntungkan, dan berdaya saing tinggi.
Dengan pendekatan berbasis data dan pengalaman profesional, ALTAFNB menjadi mitra strategis bagi pelaku F&B yang ingin membangun fondasi bisnis yang kuat dari dapur hingga manajemen.
“Kami tidak sekadar konsultan, tapi mitra yang memastikan bisnis Anda tumbuh dengan sistem berkelas.”
Visi & Misi
Setiap langkah kami di ALTAFNB berlandaskan visi dan misi yang jelas — membangun bisnis kuliner yang berkelas dan berkelanjutan.
Visi :
Menjadi konsultan F&B paling tepercaya dalam pengembangan bisnis kuliner premium di Indonesia dan Asia Tenggara.
Misi:
Membantu bisnis kuliner mencapai profitabilitas berkelanjutan.
Menyediakan SOP & sistem operasional modern yang efisien.
Mengembangkan SDM yang kompeten dan berintegritas.
Membangun brand kuliner dengan strategi marketing tepat sasaran.
LAYANAN— Konsultan F&B Premium Indonesia
Membantu Anda mengembangkan ide, konsep, dan positioning brand kuliner — dari penentuan nama brand hingga strategi diferensiasi pasar.
R&D Menu Makanan & Minuman
Tim kuliner ALTAFNB mendampingi riset, standardisasi menu, dan inovasi produk untuk memastikan efisiensi, konsistensi, dan nilai jual tinggi.
SOP Restoran Modern & Sistem Operasional
Merancang dan menerapkan SOP modern untuk kitchen, FOH, BOH, dan manajemen agar operasional lebih efisien dan terukur.
Program pelatihan profesional untuk chef, cook, barista, dan frontliner hospitality dengan kurikulum yang sesuai standar industri F&B premium.
Launching & Marketing Strategy
Strategi pembukaan restoran, soft launch, dan kampanye digital marketing untuk meningkatkan awareness dan loyalitas pelanggan.
Pendampingan Bisnis
Memberikan mentoring langsung bagi pemilik usaha untuk memastikan sistem berjalan efektif, mengontrol kualitas, dan meningkatkan profitabilitas jangka panjang.
Temukan layanan yang paling sesuai dengan kebutuhan bisnis F&B Anda — dari pengembangan konsep hingga optimasi sistem restoran
Jelajahi Layanan Utama ALTAFNB
Akses cepat menuju layanan inti untuk membantu bisnis F&B Anda lebih efisien & stabil.
Brand Statement / Trust Building
Konsultan F&B Premium yang mendefinisikan ulang standar industri kuliner di Indonesia. Dipimpin oleh Founder & CEO Ismail Fahmi, Menggabungkan strategi bisnis presisi, sistem operasional modern, dan pengembangan SDM untuk menghasilkan pertumbuhan nyata. Dari Restoran, Catering, Lounge hingga Franchise, ALTAFNB hadir sebagai mitra strategis yang bukan hanya memberi solusi, tetapi menciptakan keunggulan kompetitif, profit berkelanjutan, dan brand kuliner berkelas dunia.
Portofolio & Testimoni
Studi Kasus Nyata
Hasil nyata dari proyek ALTAFNB — bukti penerapan SOP, training, dan strategi bisnis yang terukur. Setiap kasus menampilkan perubahan operasional dan finansial yang signifikan.
Fine Dining — Bali
Meningkatkan Revenue 35% dalam 6 Bulan
Implementasi SOP operasional, menu engineering, dan strategi marketing yang menghasilkan peningkatan pendapatan 35% hanya dalam 6 bulan.
Burgreen Express — Bandung
Efisiensi Operasional Turun 20%
Setelah pelatihan tim dan optimasi proses dapur, biaya operasional turun 20% tanpa mengorbankan kualitas layanan.
Catering — Jakarta
Masuk Pasar Korporasi & Upgrade Posisi
Rebranding dan strategi distribusi membantu klien memasuki segmen korporasi premium, meningkatkan nilai kontrak dan margin keuntungan.
Founder & CEO Highlight
Ismail Fahmi — Founder & CEO ALTAFNB
Ismail Fahmi adalah praktisi dan konsultan F&B yang berfokus pada transformasi bisnis kuliner melalui penguatan sistem operasional, pengambilan keputusan berbasis realita lapangan, dan pengembangan brand yang berkelanjutan.
Dalam perjalanannya, Ismail terlibat langsung dalam berbagai proses pengembangan restoran dan bisnis F&B, mulai dari fase awal hingga restrukturisasi operasional, dengan pendekatan yang menekankan kejelasan sistem, efisiensi nyata, dan ketahanan bisnis jangka panjang.
Selain mendampingi klien, sebagian pemikiran dan refleksi Ismail juga dibagikan secara terbuka melalui platform profesional dan ruang diskusi publik sebagai bagian dari kontribusi terhadap ekosistem industri F&B.
“Bisnis kuliner tidak hanya perlu berjalan, tetapi perlu diarahkan agar tetap sehat dan relevan seiring waktu.”
Media & Publikasi
Ismail Fahmi secara konsisten membagikan refleksi dan analisa mengenai realita bisnis kuliner, pengambilan keputusan operasional, serta tantangan strategis di industri F&B melalui berbagai platform publik dan profesional.
Sebagian pemikiran tersebut dipublikasikan melalui ruang diskusi dan media profesional, termasuk platform yang digunakan oleh pelaku industri dan pengambil keputusan untuk berbagi perspektif dan pengalaman nyata di lapangan.
Tulisan terpilih:
Menghitung COGS Restoran Secara Realistis di Operasional Modern
Kenapa Banyak Restoran Gagal Bukan Karena Produk, Tapi Keputusan
Sebagian refleksi dan analisa tersebut juga dibagikan secara terbuka sebagai kontribusi terhadap diskusi publik di industri F&B. Quora – Ismail Fahmi
KONSULTASI GRATIS — Mulai Bangun Bisnis Kuliner Berkelas
Siap membawa bisnis kuliner Anda naik level? Tim ALTAFNB siap membantu dari tahap strategi, operasional, hingga pengembangan SDM.
📞 Hubungi Kami Sekarang
🌐 altafnb.com/Hubungi-kami
Konsultan Restoran Profesional dan F&B Expert Indonesia
Selalu hadir sebagai jasa Konsultan Restaurant Profesional yang membantu Anda membangun dan mengembangkan bisnis makanan & minuman secara efektif. Siap Melayani berbagai kebutuhan mulai dari konsultan F&B Jakarta, konsultan cafe dan resto, hingga food consultant Indonesia yang menangani proyek lokal maupun nasional.
Sangat berpengalaman dalam menyusun SOP Restaurant Profesional, membuat strategi branding restoran, hingga membantu menyusun menu restoran yang efisien dan laku. Jika Anda mencari informasi seputar biaya jasa konsultan restoran, konsultan resep makanan, atau pendampingan bisnis F&B, silakan kunjungi halaman layanan kami atau hubungi kami secara langsung.
Kami juga menyediakan layanan konsultan bisnis makanan minuman untuk restoran baru maupun yang sedang melakukan rebranding. Kolaborasi dengan ALTAFNB berarti mendapatkan partner strategis yang siap mendampingi pertumbuhan brand Anda secara menyeluruh.